旅行急救法 6招助你适应当地美食避免水土不服

旅行急救法 6招助你适应当地美食避免水土不服

旅行的乐趣之一，莫过于品尝当地特色美食。但容易水土不服的人士，随时因为肠胃不适而影响接下来的行程，如何在旅途中尽情享受当地的美食之旅？在不放弃探索异国美食的情况，以下6招令你慢慢适应当地食物，大幅降低肠胃不适的风险，安心享受世界各地的风味！

1、循序渐进

先循序渐进尝试新食物，尝试与家乡口味接近的菜式，再挑战陌生食材。不妨先在夜市或摊档尝试小份量，如果喜欢，才尝试更多当地菜式，避免浪费也降低心理压力。

2、应对口味差异

不少餐厅会提供调味料，如果当地的口味不符合你的喜好，可以用调味料调制成自己常吃或适应的口味。初到卫生条件差异大的地区，优先选择充分加热的食物，避免生冷食材，减轻水土不服的风险。

3、饮食过渡

若然以上方法都不太适合你，在初到步的头几天，优先选择清淡易消化的食物，例如：清汤面、蒸饺、面包等相对「安全」的食物，再逐步尝试当地特色，避免一次性吃太杂，令肠胃不适。

4、避开高风险食物

想将风险减到最低，可以只吃完全煮熟的食物，避免鱼生、半熟肉类。选择现做现卖的摊位，避免购买凉菜或已制好的小食，一般人气高的摊贩通常代表食材较新鲜，可留意哪些摊档较多当地人光顾。别忘了生水、饮料里的冰块、乳制品、辛辣、高油脂调味的食物也有隐藏的风险，购买前留意当中的成份。